Sambal merupakan salah satu kekayaan kuliner khas Indonesia. Indonesia punya berbagai jenis sambal, mulai dari sambal terasi, sambal bajak, sambal hijau, sambal mangga, dan banyak lagi lainnya dari masing-masing daerah. Sambal yang bercita rasa khas pedas memang merupakan teman makan yang bisa makin membangkitkan selera. Tapi tahukah Anda cara menikmati sambal yang aman? Ya, mengkonsumsi sambal yang pedas memang berurusan dengan kesehatan perut. Karena itu Anda perlu mengetahui cara menikmati sambal yang aman sehingga tidak membahayakan perut Anda.
Tips pertama cara makan sambal yang aman adalah
jangan mencampur sambal dengan nasi, tetapi letakkan di pinggir piring.
Setiap suap nasi yang diiringi daging ayam, ikan, atau lalapan
dicocolkan sedikit sambal. Selanjutnya untuk mengurangi rasa pedas yang
tertinggal di mulut setelah menikmati sambal, Anda bisa menaruh sedikit
garam di lidah.
Selain garam, sebagai cara menghilangkan rasa pedas membakar di mulut setelahmenikmati sambal,
Anda juga bisa meneguk susu atau yoghurt. Jangan minum air apalagi air
es karena akan semakin mengacaukan perut Anda. Selain susu, bisa juga
dengan mengunyah roti, kerupuk atau nasi, tapi tentunya jangan
dicocolkan ke sambal lagi.
Tips terakhir dalam menikmati sambal,
tetap batasi konsumsi sambal Anda ya. Seberapapun kuatnya perut kita,
tentu akan bereaksi panas dan bisa menyebabkan iritasi usus.
No comments:
Post a Comment